În cadrul Memorandumului de înțelegere între OIV și Universitatea Hochschule Geisenheim (HGU), Secretariatul OIV are plăcerea de a prezenta Raportul global privind turismul viticol 2025. Bazându-se pe informații provenite de la 1.310 crame din 47 de țări, acest raport oferă cea mai cuprinzătoare analiză internațională a turismului viticol de până în prezent, evidențiind atât realitățile actuale, cât și tendințele emergente, care conturează viitorul sectorului. Obiectivul său principal este de a furniza o analiză bazată pe date, care să informeze sectorul vitivinicol și să sprijine luarea de decizii bazate pe dovezi. Raportul a fost elaborat de Universitatea Hochschule Geisenheim, în colaborare cu OIV, UN Tourism, Great Wine Capitals și WineTourism.com
Context
Turismul viticol a devenit o componentă dinamică și profitabilă a industriei viticole mondiale, creând locuri de muncă și sprijinind comunitățile rurale, însă datele internaționale fiabile rămân rare. Pentru a umple acest gol, Universitatea Hochschule Geisenheim — în colaborare cu Organizația Națiunilor Unite pentru Turism, Organizația Internațională a Viei și Vinului, Rețeaua Globală a Marilor Capitale ale Vinului și WineTourism.com — a lansat o inițiativă de cercetare la nivel mondial. Rezultatul este Raportul global privind turismul viticol, bazat pe un sondaj anual la nivel mondial.
Concluzii principale
Raportul confirmă turismul viticol ca un motor economic major pentru dezvoltarea regională: două din trei crame îl consideră profitabil sau foarte profitabil, turismul generând în prezent aproximativ un sfert din veniturile totale ale cramelor. Degustările tradiționale, vizitele la pivnițe și tururile de vie rămân atracții centrale, în timp ce activități inovatoare, precum asocieri culinare, programe de wellness și evenimente culturale, câștigă teren. Profilul vizitatorilor arată o creștere în Europa, dar o scădere pe multe piețe externe. Grupa de vârstă dominantă rămâne cea de 45-65 de ani, însă călătorii mai tineri, cu vârste cuprinse între 25 și 44 de ani, devin din ce în ce mai influenți. Sustenabilitatea trece în prim-plan, două treimi dintre vinării considerând-o importantă sau foarte importantă pentru activitățile lor turistice. Inovația este considerată în general esențială pentru competitivitate. Povestirea și rețelele sociale sunt strategiile principale, în timp ce parteneriatele cu întreprinderile locale, educația în domeniul vinului și călătoriile experiențiale îmbogățesc și mai mult experiența vizitatorilor. În ciuda acestor rezultate pozitive, vinăriile trebuie să navigheze pe o piață fragilă, modelată de presiuni economice, scăderea consumului de vin, reglementări stricte și politici de sănătate publică. Cu toate acestea, jumătate din vinării intenționează să își extindă investițiile în turism, iar majoritatea se așteaptă la o creștere constantă. Aproape două treimi consideră, de asemenea, că turismul viticol întărește reziliența în perioadele de criză. Un punct de referință global unic Studiul evidențiază valoarea economică și culturală a turismului viticol și oferă un punct de referință pentru factorii de decizie și întreprinderi, arătând evoluția acestuia de la o nișă la un pilon al dezvoltării rurale durabile și al marketingului internațional. Rezultatele au fost publicate la cea de-a 9-a Conferință a ONU privind turismul viticol, care a avut loc în Bulgaria la 7 octombrie 2025, și vor fi prezentate la Conferința anuală a marilor capitale viticole din Bordeaux, la 6 noiembrie 2025, și la cel de-al 65-lea Congres DWV din Mainz, la 3 decembrie 2025, precum și în cadrul unui webinar în ianuarie 2026. Raportul contribuie la punerea în aplicare a Priorității strategice 1.5.1(c) din Planul strategic al OIV: „Dezvoltarea de instrumente și informații, pentru o mai bună înțelegere a aspectelor economice ale durabilității sectorului vitivinicol, cu accent pe turismul vitivinicol = cale durabilă către viabilitatea întreprinderilor și dezvoltarea economică locală.” De asemenea, acesta consolidează relațiile instituționale, în special cu UN Tourism, cu care OIV menține, de asemenea, un memorandum de înțelegere. Raportul in extenso poate fi citit aici.
Traducere și adaptare,
Mirela Gabriela Heizer, dr.ing. inspector de specialitate